Ultrazpracovaní lidé

„Pokud byste měli přečíst pouze jedinou knihu o výživě, pak právě tuhle“– Bee Wilson, novinářka a spisovatelka se zaměřením na výživu Víte, čím krmíte sebe a své děti? Audiokniha Ultrazpracovní lidé, kterou napsal Chris van Tulleken.

Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem. Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte. Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislosti na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme. V audioknize se mimo jiné dozvíte Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin takdrasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně. Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr. Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření. Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové. Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji. Tato kniha navždy změní náš pohled na to, co máte na talíři. „Tato kniha je pobuřující a nabízí brutální pravdu o tom, jak jsme chutně vykrmováni k smrti chamtivými a zlými korporacemi." – Chris Packham, přírodovědec a televizní moderátor„Ultrazpracování lidé je úžasná kniha, která navždy změnila, jak přemýšlím o tom, co jím a proč.“– Hannah Fry, britská akademička a popularizátorka vědy„Tohle by měl vědět každý!“– Tim Spector, autor bestselleru Mýty na talíři„Chris van Tulleken nám nastavuje zrcadlo ohledně ultrazpracovaného jídla a přináší poznatky, které jsou do očí bijící, poučné a – přiznejme si to – někdy doslova na zvracení. Naprosto fascinující kniha."– Marina Hyde, novinářka The Guardian Překlad: Aleš Drobek