Pivovary v Novém Městě na Moravě
Vrána Filip
Publikace popisuje historický vývoj pivovarnictví v tomto městě na Vysočině. Osudy sladovnické profese jsouzde specifické tím, že se tu prolínají historická měšťanská práva se zásahy šlechty, která v 17. století začala provozovat vlastní pivovar.
Oba dva provozy přestaly fungovat na přelomu 19. a 20. století, kdy nedokázaly obstát v konkurenci nově vznikajících průmyslových podniků.
Kúpiť
na webe
Rezervovať v kníhkupectve